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ちやこ

Author:ちやこ
ちやこ@パン焼き大好き

オット、1999生まれと2000生まれの二人の息子とミニチュアダックス♂で暮らしてます。

愛用HB:ナショナルのSD-BT102

2007~blog開始

不定期にパン焼きにハマります

2008夏に東京→沖縄移住

週末は家族との時間重視のためブログ更新&ネットお休みしてます。

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中級カンパーニュ焼きました

オハヨウゴザイマス

カンパーニュで 作るサンドイッチ、めちゃウマでした!。

たまごやき、ベーコン、レタス、チーズ、いろいろ並べて
セルフサービスで 作ってもらったよ>昨日の朝
              ↑画像無くて残念、バタバタで朝よゆうないっす

カンパーニュって シンプルな味だから 素材のジャマをしない。
それって すごい。
おかずパン、菓子パンも 大好きだけど、
ちょっとカンパーニュに 興味シンシンです。


もっと 食べたくなって また カンパーニュ焼きました。
  ゆっくり発酵カンパーニュ より


中級カンパーニュ

今度は 中級カンパーニュ、前回より水分多め。
           HBで こね3分、室温発酵2時間デス。

気泡が大きく、皮が ハードに。。。というけど
ワタシのは あまりハードではない。
温度低かったのかも?。

柔らかが好きな息子たちには 吉ですね。

今朝は スパム(ジャンクフードだけど、たまに食べるオキナワを思い出す味)
レタスで サンド。これまた 好評でした。

カンパーニュに ジャムをちょい塗り ってのは
物足りない感じ。
サンドする素材を ちゃんと用意しないと。
毎朝 準備する素材を考えるのも 楽しいかも。

また 新しい楽しみ発見したワ!

**嬉しいニュース**
おにいちゃんが 言いました。

「引越しが終わったらホームベーカリーの使い方教えてね。
 ぼく、自分で パン焼いてみたい。 お手伝いしたいんだ。」 

だってぇ~!! きゃぁ~ 感激。自立の一歩?
助かるよぉ、絶対教える!。
その前に ご飯炊き@炊飯器 教えてあげる。
大事ですから、主食。

期待しちゃうよ、料理できるオトコ

***********


これから 韓国料理ランチに行ってきます!。
新大久保じゃないわよん(笑)。

みんなも よい一日を!
☆いつも応援ありがとうございます、励みになります☆
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テーマ: 手作りパン
ジャンル: グルメ

コメント

カンパーニュ、とんと焼いてないなぁ!!
ちやこの見て、焼きたくなった!!(って、影響受けやすい!!籐製発酵カゴもあるし・・)

お兄ちゃん、えらいっ!!よくぞ、言った!!
そうだよね、男も女も、自分が食べること、着ること、身の回りを片付けること・・・生きていくための技術は身につけて欲しいよね。
お兄ちゃ~んっ、応援するよーーーーっ!!と、お伝えください(笑)
今日は、ちやこじゃなく(!)、お兄ちゃんに応援ポチッ★

うわぁ~お兄ちゃん、その技を教えてもらってうちに来てくれない?
私ももっとパン作りしよう、と思いながら、食パンとフランスパンしか焼いておりません。
だってうちの2人、それしか食べないんだもん!(悲)
☆☆

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atsu2coさんへ

遅お返事ごめんなさいっ!
カンパーニュ、atsu2coさんの影響だよ~♪。
お陰で家族でサンドイッチ好きになっちゃったよ(笑)。

オトコもオンナも コドモでも 自炊できるといいよね~。
チョット作れる だけでも いい。

危ない、まだ早いなどなど、つい過保護になりがちなワタシ>専業主婦。
子供を信じて いろいろやらせるべきかと思います。
昨日はアイロン教えたよ、とってもスリル満点(笑)。
おにいちゃんに 伝えるね~♪アリガトウ!!

reeさんへ

こちらも遅返事ごめんなさいっ!
おにいちゃんに HB譲る作戦、結構本気なんですよ~(笑)。
計量と水温さえ合えば、バッチリかなぁって期待してます。
でも HB先に沖縄に送ってしまって今ないの。。。さびしいわ。
reeさんちでも お菓子パン、惣菜パン流行るといいですね~。
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